Hvem bliver finalisterne til Årets Kok og Årets Tjener 2027? 

Svaret får vi på søndag den 27. september, når Kold College i Odense lægger adresse til semifinalerne i Årets Kok og Årets Tjener 2027.

De to konkurrencer samler nogle af landets dygtigste kokke og tjenere, som skal vise deres faglighed og talent i kampen om finalepladserne. Det kræver både overblik, præcision og en stærk præstation at sikre sig en plads i finalerne til januar.

Læs mere om konkurrencen

”Vi glæder os enormt meget til at se deltagerne i aktion. Der er noget helt særligt ved den spænding, der opstår, når nogle af landets dygtige kokke og tjenere stiller op og viser, hvad de kan. På søndag gælder det udvælgelsen af finalisterne, og vi ser frem til en dag med masser af passion og stærke præstationer,” siger Tina Graff, projektleder i HORESTA.

Talenter, der kan inspirere andre
Årets Kok og Årets Tjener giver deltagerne mulighed for at udfordre deres faglighed og vise deres evner frem for branchen. Samtidig er konkurrencerne med til at sætte fokus på det håndværk og de karrieremuligheder, som kokke- og tjenerfaget rummer. Bag konkurrencerne står HORESTA og 3F.

Årets felt er bredt fordelt med både mænd og kvinder. Det glæder HORESTA.

”Restaurantbranchen har brug for forskellige rollemodeller, som kan inspirere andre til at tro på deres evner, tage chancen og dygtiggøre sig. Det er derfor glædeligt at se, at vi i år også har flere stærke kvindelige profiler med. Jeg håber, at deltagerne kan inspirere endnu flere til at udfordre sig selv og vise deres talent frem,” siger hun.

Næste stop: Finalen i Herning
Når finalisterne til Årets Kok og Årets Tjener er fundet på søndag, er næste stop den store finale, som finder sted søndag den 31. januar 2027 i Messecenter Herning.

Men først skal finalepladserne sikres. Vi glæder os til en flot konkurrencedag!

Billedet i toppen viser sidste års vindere. Yderst til venstre Lucas Nielsen fra Restaurant Restaurant TreeTop i Vejle (Årets Kok 2026). Oskar Mathiassen fra Restaurant Atelier 33 / Bouchon (Årets Tjener 2026).

Tina
Projektleder - Konkurrencer
Tina Graff

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Ny rekord: 150.000 arbejder på hoteller og restauranter

Beskæftigelsen i hotel og restaurantbranchen nåede i juli 152.743 personer, viser nye tal fra Danmarks Statistik. Det er ny brancherekort, og så er det knap 7.000 flere end året før. Internationale medarbejdere står for næsten halvdelen af fremgangen.

HORESTA: Turismens grønne omstilling kræver større gennemsigtighed

Skærpede regler for grøn markedsføring og miljøcertificering træder i kraft 27. september. Pia Svane, chef for kompetencer, bæredygtighed og certificering i HORESTA, peger på behovet for klare krav, så virksomheder og gæster kan have tillid til certificeringerne.

Log ind