Der er nu kun tre uger til, at dørene åbner til HORESTA Årsdag 2026 i Øksnehallen i København. Allerede nu har 750 ledere og branchefolk tilmeldt sig. 

Det tegner derfor til endnu en stor dag for hotel-, restaurant- og turismeerhvervet, når kolleger, samarbejdspartnere og beslutningstagere fra hele landet samles torsdag den 12. november.

Ambitionen er at samle op mod 1.000 branchefolk til en dag, hvor inspiration, ny viden, store oplevelser og masser af muligheder for at netværke vil være i centrum. Skal du med? Så tilmeld dig inden fristen torsdag den 5. november. 

Tilmeld dig HORESTA Årsdag 2026

Stærke keynote speakers på scenen
Årets program byder på inspiration fra mange forskellige kroge af branchen. Lige fra fremtidstrends og kunstig intelligens til global uro og en af verdens mest fascinerende hotelhistorier.

Som deltager på dagen kan du bl.a. glæde dig til:

  • Jacob Kaarsbo, tidligere efterretningsofficer og sikkerhedspolitisk ekspert, der giver sit perspektiv på en verden præget af krige, konflikter og cybertrusler. Hvad betyder den globale uro for erhvervslivet, og hvad skal du som virksomhedsleder være forberedt på?

  • Marie-Louise Sciò, adm. direktør og creative director for Pellicano Hotels Group, som tager os med inden for på det legendariske luksushotel Il Pellicano på den italienske kyst. Hun deler ud af sin historie om passionen, kreativiteten og kunsten at udvikle en ikonisk hoteloplevelse med respekt for stedets sjæl.

  • Tim Cortinovis, international AI-ekspert fra Tyskland, der åbner døren til vores nye teknologiske virkelighed. Hans foredrag handler ikke blot om ChatGPT, men om hvordan AI-agenter kan udføre opgaver, og hvad det betyder for måden, vi driver hoteller, restauranter og turismevirksomhed på?

  • Julia Lahme, der stiller skarpt på fremtidens forbrugere, trends og hvordan de påvirker gæsternes forventninger i fremtiden.

Til at binde det hele sammen er årets moderator tv-vært Josefine Høgh, som guider deltagerne gennem dagen, stiller skarpe spørgsmål og sørger for, at de mange perspektiver kommer helt ud over scenekanten.

Se programmet og tilmeld dig her

Vi hylder branchens unge talenter
En af dagens store højdepunkter bliver også uddelingen af HORESTA Talent 2026, hvor vi sætter scenelyset på nogle af de unge mennesker, der gør en særlig forskel i hotel-, restaurant- og turismeerhvervet.

På scenen i Øksnehallen afslører og fejrer vi vinderne af fire talentpriser:
Årets Værtskabstalent
Årets Gastronomiske Talent
Årets Erhvervsuddannede Talent
Årets Leadership Talent

Det bliver en fejring af den faglighed, passion og drivkraft, der findes blandt branchens næste generation - branchens fremtid.

Mere end et dagsprogram
HORESTA Årsdag handler ikke kun om det, der foregår på scenen. Det handler i lige så høj grad om alle de mennesker, der mødes udenfor. Om gamle bekendtskaber, at skabe nye forbindelser, udveksle erfaringer og få inspiration fra andre, der hver dag arbejder med de samme muligheder og udfordringer som en selv.

Og når det faglige program slutter, fortsætter festen med HORESTA After Hours, hvor god mad, musik og festlige rammer giver mulighed for at fortsætte samtalerne til langt ud på aftenen.

Så tag en kollega under armen, find kalenderen frem, og sæt kryds ved torsdag den 12. november. Tilmeldingen lukker torsdag den 5. november.

Årsdagen er gratis for HORESTAs medlemmer. Til After Hours er prisen 1.295 kr.

Tilmeld dig HORESTA Årsdag 2026 her

HORESTA efterlyser klare regler for kunders egne kopper

Fra februar 2027 skal restauranter og caféer acceptere kundernes egne beholdere til takeaway. HORESTA advarer om manglende vejledning om hygiejne og fødevaresikkerhed, mens virksomhederne forbereder sig på kravene.

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Log ind