Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Andelen af turister, der lægger vægt på madoplevelser, gastronomi og restaurantbesøg, når de vælger Danmark som destination, er steget markant. Ifølge VisitDenmarks turistundersøgelse er andelen vokset fra 28 pct. i 2017 til 41 pct. i 2025, svarende til 6,4 millioner turister.

VisitDenmarks administrerende direktør, Katja Moesgaard, peger på, at især Michelin-restauranterne har styrket Danmarks position som gastronomisk destination. Samtidig fremhæver hun, at interessen også omfatter lokale råvarer, gårdbutikker og mindre spisesteder rundt om i landet.

VisitDenmark vurderer desuden, at gastro-turister er en attraktiv målgruppe, fordi de typisk har et højt døgnforbrug, er tilfredse med deres ferie og ofte vender tilbage. Ifølge organisationen bruger gastro-turister omkring 1.400 kr. i døgnet mod et gennemsnit på 1.300 kr.

Madanmelder Jesper Uhrup Jensen vurderer, at madoplevelser i stigende grad fungerer som et trækplaster for turister, men understreger samtidig, at det især er gourmetsegmentet, der mærker væksten direkte.

Læs hele historien på Politiken

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Nyt partnerskab skal løfte turismen i Køge

Et nyt samarbejde mellem Køge Kommune, Wonderful Copenhagen og Visit Sydsjælland & Møn skal tiltrække flere danske og internationale gæster. Fokus er blandt andet på erhvervsturisme, endagsbesøg og flere gæster uden for højsæsonen.

Ny rapport stiller spørgsmål ved overturisme

En europæisk undersøgelse baseret på 30.000 interviews viser, at et stort flertal af borgerne ser positivt på turisme. Resultaterne peger på, at utilfredshed med turister er mindre udbredt, end den offentlige debat kan give indtryk af.

Log ind