Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hver dag kasseres der 40.000 bananer i Danmark. Scandic vil med det nye samarbejde redde mindst 70.000 bananer årligt ved at servere kager fra Banana CPH, som producerer plantebaserede kager af kasserede bananer. Det skriver Fødevarefokus.
De nye kager tilbydes nu til gæster på Scandics 27 hoteller. F&B-direktør Karsten Felvang Nielsen fremhæver, at samarbejdet ikke blot reducerer madspild på hotellerne, men også i leverandørkæden.
Scandic har et mål om at reducere madspild med 25 % i 2025.
Læs hele historien på fodevarefokus.dk
17-10-2025
17-10-2025
17-10-2025
17-10-2025
17-10-2025
17-10-2025
17-10-2025
17-10-2025
Svenske Andreas Lovén overtager ledelsen af det københavnske hotel fra december. Han har været en del af Scandic i et årti og kommer senest fra en chefstilling på Scandic Spectrum.
Cato Birger Sieg Algerøy overtager ledelsen af Scandic Aarhus Vest efter flere års erfaring i kæden og stærk lokal forankring.
Hotellet Bassin Seven åbner i 2027 som Scandics første danske signaturhotel og skal være en destination i sig selv ved byens havnefront.
