Flere restauranter og cateringfirmaer kunne melde udsolgt på deres takeaway-menu til nytår. Og det er ikke kun på årets sidste dag, danskerne tyer til den løsning. Takeaway-markedet er nemlig vokset markant de seneste år, drevet af coronanedlukningerne, og ser ud til at fortsætte med at være et populært valg for danskerne.
Det talte HORESTAs adm. direktør, Pia E. Voss, med TV2 News om forleden.
“Det er blevet mere almindeligt, at man køber takeaway. Det er ubetinget godt for restaurantbranchen, for det er et ekstra marked, man kan tage del i. Vi så særligt en vækst under corona, men vi må sige, at danskerne har taget takeaway til sig. Samtidigt er udbuddet og niveauet blevet mere mangfoldigt fra almindelig hverdagsmad til gourmetmad. Jeg tror, der er mange familier, der gør brug af det fordi det kan være med til at aflaste dem i en travl hverdag,” siger Pia E. Voss.
Pia E. Voss mener ikke, at det stigende antal takeaway-brugere vil få negative konsekvenser for restauranterne, der henter en del af deres overskud på drikkevarerne.
“Jeg tror ikke, at takeaway vil erstatte den oplevelse man får ved at spise på en restaurant, hvor man bliver serviceret af professionelt personale, men det giver et ekstra element, som vi kan se, at danskerne har taget til sig. Man er blevet mere fortrolig med at købe mad ude og spise det hjemme, og restauranterne har fået øjnene op for de mange muligheder, så det er helt sikkert kommet for at blive” siger Pia E. Voss.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Stigende interesse for uddannelse som grøn madhåndværker
20-10-2024
-
Hilton lancerer app for svagtseende gæster på udvalgte hoteller
20-10-2024
-
Just Eat oplever fald i takeaway-ordrer i tredje kvartal
20-10-2024
-
Ny app skal guide turister til oplevelser i København
20-10-2024
-
20 års ventetid er forbi: Nyt hotelbyggeri i Vejle er i gang
20-10-2024
-
Hotelinvestor sætter millioner i relancering af slidt Aalborg-hotel
20-10-2024
-
Færre bargæster i Danmark rammer spiritusgigant
20-10-2024
-
SAS og Scandic indgår partnerskab om fælles bonusprogram
20-10-2024
-
Radisson Collection Royal Copenhagen vinder tre internationale hotelpriser
20-10-2024