SAMLET PROGRAM FOR ÅRETS KOK 2018

Søndag d. 18. marts i Messecenter Herning
Årets Kok: 
Kl. 8.00           Første kok går i køkkenet 
Kl. 8.45             Sidste kok går i køkkenet 
Kl. 12.30           Første forret afleveres 
Kl. 13.15           Sidste forret afleveres 
Kl. 13.25           Første hovedret afleveres 
Kl. 14.10          Sidste hovedret afleveres 
Kl. 14.25         Første dessert afleveres 
Kl. 15.10         Sidste dessert afleveres

Der er fælles præmieoverrækkelse kl. 16.30
Kok-tailparty kl. 17.00-19.00

Mandag d. 19. marts i Messecenter Herning
DM for Kokkeelever: 
Kl. 8.00             Første kokkehold går i køkkenet 
Kl. 8.45            Sidste kokkehold går i køkkenet 
Kl. 12.30           Første forret afleveres 
Kl. 13.15          Sidste forret afleveres 
Kl. 13.25        Første hovedret afleveres 
Kl. 14.10        Sidste hovedret afleveres 
Kl. 14.25          Første dessert afleveres 
Kl. 15.10          Sidste dessert afleveres

Der er fælles præmieoverrækkelse kl. 16.30.

Download Materiale

VIDEO
Årets kok 2018 - Se finalen!

Foruden en kendt dessertopgave, skulle finalisterne kreere en forret med stenbider og jomfruhummer samt en hovedret med lammesaddel, nyrer og brisler ud fra en hemmelig råvarekasse, som de fik udleveret på dagen. Denne udfordring løste Jesper Dams Hansen fra Restaurant Babette i Vordingborg bedst af alle, og han kan derfor kalde sig Årets Kok 2018.

Årets Kok er 34 år og blev udlært i 2015.

Konkurrencen løb over seks timer, og Jesper Dams Hansens præstation var nok til at imponere en række af landets dygtigste kokke i dommerpanelet med blandt andre den tidligere verdensmester for kokke, Rasmus Kofoed, fra den trestjernede Michelin-restaurant Geranium.