Årets vindermenu fra Thorsten J. Schmidt


Forretten
Helstegt havtaske med pærekompot, hasselnødder og rygeost.

Forretten bliver anlagt af Thorsten J. Schmidt.

Hovedretten
Glasseret jødesteg med brændte porrer og svampe, fois gras og estragonmayonnaise.

Hovedretten bliver færdiggjort af Thorsten J. Schmidt.

Dessert
Æbler i tern med chokoladekaramel og honning-spaghetti.

Til sidst blev desserten serveret for Dommerne af Thorsten J. Schmidt.

Her er de 10 finalister

Allan Poulsen
Jesper Kirketerp Andersen
Kenneth Hansen
Lasse Askov
Mette Hvarre Gassner
Theis Brydegaard Sørensen
Thorsten J. Schmidt
Tomas Kierkegaard
Tommy Friis
Tonny Kristensen

Havtaske, jomfruhummer, jødesteg og chokolade var de obligatoriske råvarer, da Danmarks bedste kokke svingede gryder og pander til Årets kok 2006 som blev afviklet på årets fødevaremesse i Herning, Foodexpo. Her vandt Thorsten J. Schmidt fra Restaurant Malling & Schmidt i Århus, titlen efter en hård kamp med titlen modtog han også en check på 25.000 kroner. På andenpladsen i konkurrencen kom Allan Poulsen fra Ruths Hotel i Skagen, mens tredjepladsen gik til Lasse Askov, Restaurant Extra i København.