Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sunset Boulevard åbnede sidste år sin første restaurant syd for grænsen ved Fleggaard i Harrislee. Ifølge kæden har starten levet op til forventningerne og givet værdifuld viden om blandt andet tyske gæsters besøgsadfærd og produktvalg.

Direktør Jens Gjødvad Baisner fremhæver, at især interessen fra tyske gæster har overrasket positivt. Erfaringerne fra Harrislee bruges nu til at tilpasse sortiment og drift.

Sunset Boulevard ser fortsat et langsigtet potentiale i Tyskland, men har endnu ikke taget stilling til yderligere ekspansion.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Restaurantchef belønner medarbejdere med biler

En kinesisk restaurantchef har givet nye biler til sine bedst præsterende medarbejdere. Beslutningen blev truffet efter en oplevelse med en medarbejder, der ankom på scooter i vinterkulden.

Log ind